Túi Retort là gì? Sản xuất túi retort theo yêu cầu.

Túi Retort là gì?

Túi Retort là một loại túi mềm dẻo có thể tiệt trùng được cấu tạo bằng một lớp màng mỏng, có thể chịu được quá trình xử lý sản phẩm bên trong ở 250 ᵒ F (120 C) trong tối thiểu 50 – 55 phút. Có lẽ công chúng quen thuộc nhất với món cá ngừ trong túi, một trong những người áp dụng sớm nhất của ngành.

==> Có thể bạn quan tâm: Túi hút chân không bảo quản bánh chưng.

Tại sao Túi Retort là cuộc cách mạng?

Nhiều người tiêu dùng có thể không nhận thức được rằng sản phẩm đựng trong túi ép lại được nấu ngay trong túi kín. Quá trình đóng gói mang tính cách mạng này được gọi là nấu lại và là quá trình giống như quá trình hấp tiệt trùng, đó là khả năng làm nóng và khử trùng bao bì và đồ bên trong. Cả hai phương pháp gia nhiệt và tiệt trùng này đều được sử dụng trong ngành sản xuất thực phẩm và phi thực phẩm để tiệt trùng thương mại dụng cụ hoặc bao bì và các thành phần, hoặc nấu sản phẩm sau khi đã được đóng gói vào trong bao bì. Túi ủ lại chứa đầy sản phẩm cần làm nóng, sau đó được niêm phong (kín khí) và xử lý theo hướng dẫn của ngành về thời gian và nhiệt độ. Thông thường, đây là thời gian tối thiểu là 50 phút ở 250◦F

Nhiều người tiêu dùng có thể không nhận thức được rằng sản phẩm đựng trong túi ép lại được nấu ngay trong túi kín. Quá trình đóng gói mang tính cách mạng này được gọi là nấu lại và là quá trình giống như quá trình hấp tiệt trùng, đó là khả năng làm nóng và khử trùng bao bì và đồ bên trong. Cả hai phương pháp gia nhiệt và tiệt trùng này đều được sử dụng trong ngành sản xuất thực phẩm và phi thực phẩm để tiệt trùng thương mại dụng cụ hoặc bao bì và các thành phần, hoặc nấu sản phẩm sau khi đã được đóng gói vào trong bao bì. Túi ủ lại chứa đầy sản phẩm cần làm nóng, sau đó được niêm phong (kín khí) và xử lý theo hướng dẫn của ngành về thời gian và nhiệt độ. Thông thường, đây là thời gian tối thiểu là 50 phút ở 250◦F

Cấu tạo của nhiều loại nhựa và lá kim loại mỏng khác nhau sẽ thay thế cho các lon kim loại hình trụ truyền thống hoặc lọ thủy tinh, và các túi hồi lưu linh hoạt sau đó được xử lý trong một bình áp suất được nung nóng.

Đóng hộp thực phẩm Retort loại bỏ tất cả không khí trong hộp đựng. Về mặt thương mại, điều này được thực hiện bằng cách đổ đầy hơi nước vào một khoang lớn và sau đó làm mát hơi nước, tạo ra chân không. Máy hàn chân không buồng là một cách thay thế để tạo ra chân không, mặc dù chúng không làm nóng bên trong. Phiên bản thương mại của quá trình ninh cũng đồng thời nấu chín thức ăn trong túi; Thay vào đó, quy trình tại nhà sẽ thấy thức ăn được nấu trong nồi áp suất, giống như khi bạn đóng hộp thông thường, ngoại trừ với túi hút chân không thay vì lọ xây. Đọc thêm để biết thông tin về quy định và an toàn đối với thực phẩm được axit hóa và thực phẩm kín có axit thấp.

Túi Retort Bảo Xuân cung cấp có nhiều ưu điểm trong bao bì thực phẩm:

• Retort túi là tương đối mỏng, đạt được các yêu cầu khử trùng trong một khoảng thời gian ngắn, càng nhiều càng tốt để giữ cho màu sắc, mùi, hương vị, hình dạng của thực phẩm ban đầu
• Túi vét có thể được mở một cách dễ dàng và an toàn, Đặt thức ăn và túi cùng nhau vào nồi đun sôi nước 5 phút, hoặc thậm chí không có sưởi ấm có thể được ăn
• Retort pouch trọng lượng nhẹ, có thể được xếp chồng lên nhau lưu trữ, không gian chiếm của nhỏ, sử dụng đầy đủ lưu trữ và không gian vận chuyển, tiết kiệm chi phí lưu trữ
• Thực phẩm đóng gói trong túi Retort, không có điện lạnh hoặc đông lạnh, dễ bán, cũng dễ sử dụng trong gia đình
• Kiểm tra nhiệt độ cao
• Sau khi túi đã hoàn thành, bao bì chứa đầy khối lượng bằng nhau và đóng kín (Lưu ý: nội dung của khách hàng có nội dung quy định tương tự như nước hoặc các chất khác không thể thay thế, và đóng kín càng nhiều càng tốt Các túi không khí, Để tránh tác động của không khí sưng trong suốt các kết quả thử nghiệm), vào nồi nấu áp suất cao áp, đặt yêu cầu của khách hàng về các điều kiện (nhiệt độ nấu, thời gian, áp suất) để nấu ăn ở nhiệt độ cao;
• Nấu sau khi xuất hiện kiểm tra: túi nên được bằng phẳng, không nhăn, phồng rộp, biến dạng, không có sự phân tách, hiện tượng rò rỉ; Nếu bất kỳ những hiện tượng không mong muốn này là không đủ tiêu chuẩn.

==> Có thể bạn quan tâm: Túi hút chân không đựng chăn ga, quần áo.

Sản xuất túi Retort theo yêu cầu tại Bảo Xuân

Chìa khóa để sản xuất túi retort là cán màng chất lượng cao. Công nghệ và phương pháp cần thiết để liên kết các lớp của một túi retort lại với nhau bằng cách niêm phong an toàn và vẻ ngoài bắt mắt.

Máy của chúng tôi có thể sản xuất bao bì linh hoạt có thể vặn lại và tiệt trùng từ kích thước nhỏ đến các tùy chọn lớn hơn. Túi Retort có thể bao gồm các cân nhắc thiết kế khác như có sẵn dụng cụ để tạo đầu phân phối, lót trống 55 gallon với đáy tròn tích hợp, túi đứng và các hình dạng và phụ kiện tùy chỉnh khác. Các lớp nhựa và lá mỏng tạo ra một rào cản không thấm khí và hơi ẩm xâm nhập hoặc thoát ra khỏi bao bì.

==> Có thể bạn quan tâm: Sản xuất các loại túi nhôm theo yêu cầu.

Kích thước tiêu chuẩn, kích thước tùy chỉnh và có thể in ấn

Quá trình nấu lại và chế biến asceptic khác với các phương pháp đóng hộp công nghiệp truyền thống như thế nào?

Nấu lại khác với phương pháp đóng hộp truyền thống bằng cách sử dụng can kim loại hoặc lọ thủy tinh vì mất ít thời gian hơn đáng kể để làm nóng bên trong đến nhiệt độ. Các túi Retort cho phép có nhiều diện tích bề mặt hơn và phân phối nhiệt đều hơn, thay vì đợi các chất bên trong nóng từ thành bên ngoài vào tâm qua một hình trụ.

Mục tiêu của công nghệ xử lý là sản xuất thực phẩm có nhiệt độ môi trường xung quanh, ổn định trong thời gian bảo quản, hoạt độ nước cao, ít axit với chất lượng cao hơn so với thực phẩm đóng hộp truyền thống.

Tại sao nên chọn bao bì có thể tháo rời?

• Tiết kiệm chi phí – nội dung không phải chần hoặc nấu trước, giúp giảm thời gian và chi phí sản xuất, chế biến cũng như giảm sử dụng năng lượng và nước
• Xử lý Vật liệu – giảm trọng lượng và kích thước đóng gói giúp loại bỏ các lon / lọ nặng, cồng kềnh trong quá trình xử lý / chất thải dễ dàng xử lý, vận chuyển, lưu trữ, sử dụng và thải bỏ. Giảm thiểu lượng rác thải lớn, giúp cho việc dọn dẹp và xử lý chỉ còn một phần nhỏ không gian và quá trình xử lý được thực hiện bằng các lon truyền thống, lọ thủy tinh hoặc thùng chứa nhiệt dạng bán cứng.
• Thuận tiện – Người tiêu dùng nhận thấy túi dễ cầm nắm, cất giữ và vứt bỏ, cũng như túi vặn lại dễ mở thay vì phải chọc thủng kim loại hoặc yêu cầu thêm dụng cụ.
• An toàn – việc đun nóng chất lỏng trong lon có thể tạo ra áp suất nguy hiểm và việc mở lon sẽ để lại các cạnh thô sắc nhọn, trong khi các túi vặn lại được xử lý dễ dàng và an toàn
• Xây dựng thương hiệu tốt hơn – và khả năng hiển thị của người tiêu dùng với diện tích bề mặt ghi nhãn và thương hiệu lớn hơn cũng như vị trí sản phẩm
• Chất lượng – Thực phẩm nấu chín an toàn và đồng đều, do đó có thể tránh được việc nấu quá chín hoặc không đều các thực phẩm đóng hộp.
• Tùy chọn thiết kế – Bao bì Retort có nhiều kích cỡ và hình dạng cấu hình, bề mặt có thể in được, với nhiều phương pháp treo hoặc đứng khác nhau. Các gói có thể phẳng, bầu dục, cắt ngắn, hình nón hoặc hầu hết mọi thứ có thể hình dung và thiết kế được, trong khi thực phẩm đóng hộp hoặc đóng chai có những hạn chế rõ ràng. Để biết thêm thông tin về hơn 62 tùy chọn phim linh hoạt tiêu chuẩn và đặc biệt.

Túi Retort có thể được sử dụng cho mục đích thương mại gì?

• Đóng gói thực phẩm
• Đóng gói lại thực phẩm để bảo quản lâu dài ổn định trong hạn sử dụng
• Các bữa ăn đã được nấu chín hoàn toàn sẵn sàng để ăn (MRE’s)
• Khẩu phần ăn dành cho cắm trại, chèo thuyền, đi bộ đường dài hoặc ba lô
• Khẩu phần chương trình vũ trụ
• Sản phẩm dành cho cá
• Thức ăn cho thú cưng hoặc đồ ăn nhẹ
• Đồ uống
• Gia vị
• Cho trường hợp cần chuẩn bị ngay lập tức – Linh hoạt cho việc sử dụng bao bì cho các vật tư khẩn cấp của bạn

BẢO XUÂN LÀ ĐƠN VỊ LUÔN LUÔN LẤY NIỀM TIN CỦA KHÁCH HÀNG LÀM NỀN TẢNG PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP, VÌ THẾ QUÝ KHÁCH HÀNG HOÀN TOÀN YÊN TÂM KHI SỬ DỤNG DỊCH VỤ CỦA CÔNG TY TNHH BAO BÌ BẢO XUÂN.

Liên hệ mua hàng và tư vấn thiết kế

Thông tin liên hệ