Nói đến bánh chưng thì ai là người Việt Nam đều sẽ biết. Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong.
Tết cổ truyền, nhà nhà đều làm bánh chưng (thật ra hiện nay một số nhà mua), đó là nét văn hóa đặc của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương.
Đối với gia đình tôi thì năm nào cũng vậy, gia đình tôi đều gói bánh chưng cả. Tùy năm, sẽ gói nhiều hoặc ít.
==> Có thể bạn quan tâm: Lá chuối giả gói bánh chưng.
Vấn đề khó trong bảo quản bánh chưng ngày tết.
Bánh chưng bình thường có thể bảo quản từ 5-10 ngày, tùy vào thời tiết. Bánh chưng ăn ngon nhất khi còn nóng hổi mới nấu xong. Thật tuyệt, nghĩ đến hương vị ấy tôi lại nhớ đến Tết, đến không khí sum họp gia đình.
Ở quê, hoặc đa số với tất cả mọi người khi bảo quản bánh chưng sẽ gặp hiện tưởng này: Để lâu trong không khí ngoài bánh sẽ cứng, có mốc xanh, hoặc trăng. Để trong tủ lạnh sẽ đỡ hơn nhưng bánh vẫn cứng, và khi ăn sẽ phải luộc lại!.
Các hiện tượng ở trên sẽ làm bánh chưng mất vị ngon ban đầu. Đặc biệt là vấn đề bị mốc. Chúng ta có thể gọt bỏ mốc đi rồi dùng, nhưng thực tế những vi khuẩn gây hại, lên men chua, giải phóng các độc tố sẽ gây hại ảnh hưởng cho sức khỏe con người.
Và đặc biệt hương vị sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều, nhiều khi ăn vẫn thấy mùi mốc ít nhiều.
Cách tốt nhất là nấu 1-2 cái ăn cho hết khỏi bảo quản. Kiểu này thì ít ai làm. Tết ai lại chỉ đi gói 2 cái!
Do vậy sau khi làm bánh chưng thành phẩm, bạn cần có phương pháp hữu hiệu để bảo quản. Đặc biệt là trong các trường hợp làm bánh chưng nhiều, làm bánh chưng để biếu tặng, và số lượng lớn để bán (kinh doanh).
Một cách bảo quản không dùng hóa chất và hoàn toàn tự nhiên chính là hút chân không bánh chưng. Hiện nay, chưa có cách nào tốt hơn!
==> Có thể bạn quan tâm: Túi hút chân không thực phẩm.
Túi hút chân không bánh chưng bảo quản tốt hơn, tránh ẩm mốc, hư hỏng.
Chúng ta nên hút chân không bánh chưng sau khi luộc xong một thời gian. Bánh lúc đó đã nguội, hoặc còn ấm ấm là có thể hút ngay để bảo quản tốt nhất.
Bánh chưng sau khi hút chân không sẽ tăng thời gian bảo quản cực kì tốt và giữ được hương vị đặc trưng, màu sắc tươi mới như khi vừa mới luộc.
Đặc biệt vấn đề ẩm mốc, sẽ được loại bỏ. Không còn lo ngại về các vi khuẩn gây bệnh cho con người.
Hút chân không bánh sẽ loại bỏ hoàn toàn cảm giác cầm vào bánh gây cảm giác dính, bẩn tay (khi luộc xong cầm vào bánh mới hay dính dính tay khá khó chịu).
Một vấn đề nữa là kiến, ruồi bâu vào bánh sẽ không còn. Nếu để bình thường trên nền nhà, kiến bâu ghê lắm, chưa kể đến ruồi.
Kích thước túi hút chân không bánh chưng
Hiện nay, túi hút chân không bánh chưng được thị trường sử dụng phổ biến và ngày càng nhiều cơ sở kinh doanh đặt mua số lượng lớn. Từ đó, đến với Bảo Xuân quý khách sẽ thoải mái lựa chọn ngay những mẫu túi đúng size, kích thước túi hút chân không đa dạng, đủ mẫu nhanh chóng phù hợp cho tất cả các mặt hàng.
Cụ thể các size như: 15x20cm; 15x25cm; 17x25cm; 17x27cm; 18x25cm; 18x28cm; 20x30cm; 22x32cm; 25x35cm; 30x40cm
Hút chân không bánh chưng sẽ nâng cao giá trị sản phẩm, tạo sự chuyên nghiệp.
Trở lại câu chuyện tôi đi mua bánh chưng nhé. Câu chuyện tôi kể ở trên là 100% sự thật. Bình thường, tôi hay mua bánh chưng với bánh giò về ăn lắm!
Quá câu chuyện kể trên có thể thấy rằng sau khi hút chân không giá trị chiếc bánh được nâng lên rất nhiều.
Thật ra, với cái bánh nhỏ nhỏ ở các tiệm bánh mì theo tôi thì cũng không nhất thiết hút chân không để nâng cao giá trị sản phẩm cho lắm. Vì nó tăng giá khá nhiều, và giá cái bánh vốn dĩ thấp.
Đó là câu chuyện của cái bánh chưng nhỏ xíu. Còn cái bánh chưng to làm Tết Nguyên Đán lại là câu chuyện khác.
Bánh chưng Tết thương là bánh to, nặng hơn 1kg. Giá 1 cái hơn 100.000vnđ. Nên việc hút chân không sẽ là một ưu thế vượt trội để nâng cao giá trị của chiếc bánh. Sau khi hút chân không xong chiếc bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều.
Có thể hút chân không kèm theo nhãn mác hoặc lời chúc tết, vừa tiện quảng cáo thương hiệu, tạo sự chuyên nghiệp.
Có nên tự mua máy về hút không?
Chúng ta, muốn kinh doanh và cạnh tranh được chí ít cũng phải hút chân không bánh chưng, phải không nào?
Có nên túi về hút không? Nếu làm số lượng lớn, và làm thường xuyên thì nên mua túi về tự hút. Nhưng phải tính đến chi phí máy móc, nhân công hợp lý để tránh việc mất tiền mà không được gì. Đặc biệt các máy nhỏ nhỏ, dùng gia đình tôi khuyên không nên mua. Vì máy đó xài không được, và đường hàn rất xấu. Không thể hút liên tục được.
==> Có thể bạn quan tâm: Các dòng máy hút chân không.
Mua túi hút chân không bánh chưng ở đâu?
Đây là dòng sản phẩm bao bì đang tạo nên cơn sốt trên thị trường hiện nay, đặc biệt là trong vấn đề bảo quản thực phẩm. Nhiều hộ gia đình, doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh lựa chọn túi PA hút chân không đựng bánh chưng để bảo quản sản phẩm dự trữ cực kỳ tốt. Tuy nhiên, với cơn sốt bao bì nên hiện nay nhiều cửa hàng đang bán túi hút chân không bánh chưng sản xuất tràn lan, chất lượng không ổn định và giá thành khá đắt đỏ.
Hiện nay các sản phẩm túi hút chân không trôi nổi trên thị trường thường không được làm từ những sản phẩm nhựa nguyên sinh mà thường được pha các loại tạp chất nhựa PET/OPP ghép PA hoặc PE kém chất lượng, bị lỗi hoặc có độ bền ngắn khả năng chống thấm không cao, đi đôi với giá rẻ thì chất lượng sản phẩm không được tốt.
Để tránh mua túi hút chân không đựng bánh chưng phải hàng chợ, hàng kém chất lượng và qua tay trung gian thì quý khách nên hợp tác trực tiếp với các xưởng in lớn và trực tiếp sản xuất dòng sản phẩm này.
Dịch vụ sản xuất túi hút chân không bánh chưng theo yêu cầu
Bao Bì Bảo Xuân không chỉ đáp ứng các kích thước túi thông dụng trên thị trường mà còn sản xuất theo kích thước theo yêu cầu của khách hàng. Công ty còn nhận gia công trực tiếp theo yêu cầu và báo giá sỉ tận xưởng đối với quý khách hàng đặt với số lượng lớn. Đó cũng chính là lý do mà rất nhiều cơ sở hợp tác trực tiếp tại Bao bì Bảo Xuân.
Chúng tôi cam kết với khách hàng chất lượng sản phẩm chúng tôi luôn đảm bảo, sản phẩm đa dạng mẫu mã, thoải mái cho khách hàng lựa chọn những mẫu túi mình cần. Với nhiều năm kinh nghiệm Bao Bì Bảo Xuân luôn đem đến cho khách hàng những sản phẩm túi PA với chất lượng tốt nhất, đảm bảo chất lượng giá thành cạnh tranh.
BẢO XUÂN LÀ ĐƠN VỊ LUÔN LUÔN LẤY NIỀM TIN CỦA KHÁCH HÀNG LÀM NỀN TẢNG PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP, VÌ THẾ QUÝ KHÁCH HÀNG HOÀN TOÀN YÊN TÂM KHI SỬ DỤNG DỊCH VỤ CỦA CÔNG TY TNHH BAO BÌ BẢO XUÂN.
Liên hệ mua hàng và tư vấn thiết kế
| Hotline | 1900 9999 69 | |
| Sale | 0966 040 288 | Mua lẻ và tư vấn sản phẩm |
| Mrs. Xuân | 0916 895 416 | Liên hệ bán buôn và tư vấn in ấn |
| Hoặc qua cửa hàng của hàng BẢO XUÂN trên TIKI hoặc SHOPEE | ||
Thông tin liên hệ
| VPGD & Kho: Số 66A1 Đại Kim, P. Định Công, Q. Hoàng Mai, Hà Nội (Xem bản đồ)
Nhà máy: Lô A13 đường số 4, KCN Nhị Xuân, Hóc Môn, TPHCM |
||
| Điện thoại: 024 888 888 69 | website: baobibaoxuan.com | Email: [email protected] |
